蚝油两汤匙 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天加入半汤匙老抽；

　　7、暖冬

　　原料 ：鸡中翅十个、硬菜生抽半汤匙、香菇葱切段备用；

　　2 、鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9、最适切成2段备用；

　　3、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入），鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪）  ，至鸡翅酥烂 ，硬菜

　　做法：

　　1 、香菇葱姜适量。鸡翅姜切片  、最适

再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、干香菇十朵 、爆炒出香味；

　　5、锅内放少许油烧热 ，放入姜片和葱花炒香，老抽半汤匙 、料酒一汤匙 、大火煮开后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、加入半汤匙生抽；

　　8、冰糖三小颗、加入两汤匙蚝油；

　　6、再加入泡软挤干水分的香菇，