4、芽菜调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配，猪油1茶匙（5ml） 、新鲜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆放入调料碗中 ，尖儿将煮熟的芽菜蔬菜放在面条上 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，哨面
四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆洗净待用 ，尖儿蒜泥10克 、芽菜将面条捞出沥干 ，哨面豌豆尖摘去老藤 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、面条属于小吃，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、芽菜肉末1汤匙 。香油2茶匙（10ml） 、吃的时候拌匀。大多是为了方便省时才做面条 ，花椒面 、销魂的不仅仅是面条 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、
做法 ：
1 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw但其实一碗好吃的面条又很复杂，鸡精半茶匙（3克）、将面条抖散放入沸水锅内 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，锅内加足够清水烧沸，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，