风险源头集中在蔬菜 。一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多，生亚周末一次做好一周的硝酸饭菜 ，

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？盐合合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”，理储

但网上一直有说法，讲究吃了会中毒甚至致癌”，一周备餐工作日热一热就吃  。生亚专家指出  ，硝酸这是盐合真的吗  ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。