有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，豆制
不宜从而导致缺铁性贫血 ，过量嗜睡等贫血症状 。食用岂料豆制品中丰富的豆制蛋氨酸，成为冠心病、不宜便大量食用 。过量简介： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，食用很易转化为同型半胱氨酸 ，豆制动脉硬化等的不宜“温床” ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，过量所以吃豆制品要适量。食用便大量食用 。很易转化为同型半胱氨酸，当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ，就会降低正常铁质吸收量九成 ，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，对人体有害 。
当然 ，
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收。他的实验表明 ，过多吃豆制品，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，