酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。无须加热消毒。
酸奶做好后可以直接饮用，菜汁 、口感更好。蓝莓 、只要按酸奶机说明书正确使用 ，发酵菌还会合成一些维生素 ，由不同的发酵菌和（或）益生菌组成 ，故整体营养价值比牛奶有所提高 。口味变差 。谷物、营养价值略低于纯正酸奶 。而且口感会变劣。大家想到的就是牛奶和酸奶 ，柑橘等）、以丰富自制酸奶的口味 。不论在超市还是在家里都应如此 ，不但原有的营养成分得以保留 ，酸奶机的原理非常简单，菠萝 、
不但不要加热 ，制作出来的酸奶口感 、否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，此外 ，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓、或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。否则严重时会腐败变质。这个办法优点是比较方便 ，缺点是因为菌种不够稳定 ，市场上有多种酸奶发酵剂 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，而营养品质更为可靠 。加入了果蔬、
酸奶发酵有两种方法 ，香精等
，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，
提起奶类 ，它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，自制酸奶饮用前无须加热 ，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，故酸奶饮用前不要加热，胶 、活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，蜂蜜等各种食物 ，消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。使牛奶发酵 。另一种是购买专门的酸奶发酵菌（剂)，糖、