食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、自制椒盐和白胡椒 ，夏日撒入适量椒盐 ，人气椒盐 、烧烤
9 、铁板用锅铲反复按压鱿鱼串 ，鱿鱼黄豆酱、自制川味麻辣酱各一勺。夏日将水分逼出 。人气取出后 ，烧烤鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。铁板四川风味麻辣酱、鱿鱼稍烤制即可出锅 。自制
7 、夏日黄豆酱 、人气白胡椒 。
蒜味辣椒汁做法 ：
1、准备好腌制调料 ，
5 、鱿鱼须切开 。待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，
10、中火加热 ，白胡椒 、食用油 、平底锅加热 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，再加入黄豆酱 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。
8 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
6、料酒、姜丝 、用竹签或金属签穿成串备用 。倒入一勺料酒、适量姜丝、姜丝 、
3 、搅拌均匀 ，食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。倒入少许食用油，四川风味麻辣酱、
2 、
4 、椒盐、