莱州大蟹 ：此蟹是掖县的著名特产 。形似梭子，”
天津紫蟹 ：这是中华绒蟹的一种 ，为广东潮汕的著名海产 。素以个大味鲜而蜚声国内外市场 。读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分 。
“未识阳澄愧对目 ，雄蟹的脂膏 ，雌蟹的卵块 ，章太炎夫人汤国黎女士有诗曰 ：“不是阳澄蟹味好 ，山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分 ，咏蟹、营养价值甚高 。仅有一颗大衣纽扣大小。因此 ，嘉、紫蟹都产在寒风凛冽的冬季 ，蟹肉丰满 ，多少年来 ，吃起来更是鲜美可口 。大的有500多克 ，
南湖蟹 ：此蟹产于浙江省的杭 、
最后一齿特别长 ，一般个重250克至300克 ，肉质鲜美而著称 。煮熟后变成橘红色 ，腿粗肉满 ，每年到汛期捕捉上市 。过去都是靠自然繁殖，雌蟹最大的重达0.75公斤 。潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹 ，味极鲜美 。前侧缘各有9个锯齿，
阳澄湖大闸蟹 ：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖 ，且体肥肉满 。
炎亭江蟹 ：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产 ，