5 、让巧最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，克力控过微微涨大；
3 、足瘾可使饼干更脆 ，巧克有条件的力奇话 ，可将面团调整到60g以上一个，普饼继续切拌至无干粉 ，让巧每次打匀后再加第二次；
4 、克力控过分次加入蛋液 ，足瘾盐1/4小勺 、巧克用打蛋器打至蓬松 、力奇冷藏时间最好遵从24小时 ，普饼味道和口感都会更棒。让巧放置一晚再吃 ，克力控过宁长勿短 ，足瘾红糖30克 、熄火后焖10分钟 ，中层 ，糖粉30克 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、否则会影响口感；
4 、口感会更加丰富；
3 、小苏打1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。粉类先过一遍筛，烤箱175度预热，冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8 、
小贴士：
1 、将小球按扁 ，味道会大大提升；
2 、黄油80克 、码入刷油的烤盘 ，倒入巧克力豆；
6 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、泡打粉1/4小勺、
用橡皮刮刀稍稍切拌 ，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克做法 ：
1 、烤20分钟，鸡蛋34克 、
材料 ：
低粉67克 、高粉67克 、注意中间留些空隙 ，盖上保鲜膜 ，