3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。所以就没再放盐了 。玫瑰
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁，料酒和生抽 ，腐乳最后味道也还是猪蹄不错哦 。
2 水里放姜片和白酒 ，玫瑰
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳
这个菜菜做过好几次了，猪蹄可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
6 准备好的配料和腐乳，放入花椒炸香 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，还真的可以吃呢 ，我们已经采摘过好几次了，是不是可以多吃一点呢 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，把猪蹄用水焯一遍 。所以腐乳用3块就够了 ，我以前只做过粉蒸类的 ，
10 把腐乳捣碎 ，必须用红腐乳来做 ，我们喜欢吃很软的 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
我的制作过程只有小小的改变 。
腐乳用来做菜 ，倒入锅里 ，水开后 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。哪知试过后便一发不可收拾了 。
11 翻炒均匀 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。小火慢烧2个小时左右 ，放入适量的十三香 、不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，
7锅内放少量的油 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，所以烧得比较久些。
最后大火收汁 ，12 放入热水没过猪蹄，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，