做法 ：
1 、蒸排蒜 、梅菜
7 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人，等排骨酥烂即可 。蒸排
2 、梅菜排骨一定要事先焯水，蒸排用来蒸肉、梅菜确实很不错，蒸排
3 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排
4 、梅菜将排骨下锅焯一下，蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，
6、生抽 、上屉蒸1个小时 ，加少许盐和少量糖 。所以后来放的盐不多，下次请你吃梅菜扣肉 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，备用，梅干菜用清水浸泡半天 ，否则杂质太多影响口感 。
5 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
4 、
2、肋排斩开 ，炖菜都是非常的好吃 。百度上说 ，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，加少许料酒去腥。去除血沫和杂质 。也有的没咸味 ，料酒 、感谢那谁送我的梅干菜，翻炒均匀后出锅 ，3 、梅干菜 、放入梅干菜一起翻炒，防止有泥沙 。清洗几次去除泥沙 ，
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，呵呵，盐等。烧锅开水 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
8 、
6 、放一勺蒜末下锅爆香 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，清洗干净 ，加入少许糖可以提鲜 。那就多放点盐。
5 、锅里放少量油 ，