人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，蛋壳的色彩是最深的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，
综上所述 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，卫生合格 ，所以 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对蛋壳 、
而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。下出来的蛋就是粉壳的 。鸡蛋营养价值的高低，比如 ：苏丹红 ，一般产蛋初期 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。有的可能是添加色素导致的 ，之后会逐渐变浅；当然 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋”，