6 、味沙
小贴士：
1 、茶酱脆皮生抽适量 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
8 、味沙可以方便入味。茶酱脆皮
2、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
7 、味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，葱白爆香。这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
3、就是这味菜的灵魂，先稍腌制下 ，葱白适量 、从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚，生姜适量、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
中火烧开。不然虾会带有苦味 。5 、放姜丝 ，油适量
做法：
1、
3 、