11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　4. 盖上盖子 ，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排

不用再加入一勺白糖进去 。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，改大火收汁。炖出的红

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排用勺子撇去浮沫 。不用

　　5. 煮完，出健这是排骨上色的关键。这样味道更浓。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌，加适量水 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，沥去水 。保留营养。防止糊锅，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　12. 收汁的时候  ，这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅 。原汤炖排骨，

　　9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，