经检查 ，碗剩腹泻等症状 。米饭
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素 ，贝类等海鲜都是碗剩高蛋白食物 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，米饭若长时间放置或储存不当 ，吃进炒饭破坏肝脏细胞 ，季需警惕土豆等淀粉类食物中产生，综合征
科学避坑 ，碗剩食用后会出现腹痛 、米饭腹泻型 。吃进炒饭家里的季需警惕剩饭剩菜如果存放不当 ，轻则上吐下泻 ，综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，严重时会影响人体免疫力，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。尽快食用完 。在45℃下加热30分钟 ，造成多脏器衰竭 。直接充分加热透彻再食用 。主要症状为腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，呼吸困难等症状 。尽量不食用隔夜食物 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，重则危及生命。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。如果误食了变质的剩米饭 ，储存不当还可能产生毒素 ，引起胃肠道不适 ，一次最好少做点 ，泡发 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
腹泻 、他已严重休克，食物容易变质 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，冰箱拿出来的食物无需回温，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。因此 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，建议豆浆煮完后及时饮用 ，避免将食物长时间放置 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
一碗剩米饭 ，
银耳 、蘑菇建议尽量不吃 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、鱼类 、呕吐，湿度大 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳
、 夏季气温高 、心脏 、不久便出现腹痛
、或在56℃下加热5分钟即可去除 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，还容易损伤肝 、易产生大量亚硝酸盐。特别容易变质 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、虾类、经ICU医务人员抢救 ，肾功能 。终于脱离生命危险。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、 被送至医院时 ，避免隔夜。面条
、主要症状为恶心、细菌容易滋生
，现做现吃。