糖 、梅菜肋排斩开 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排去除血沫和杂质 。梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，百度上说，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒸排上屉蒸1个小时，梅菜加少许盐和少量糖。蒸排加入少量生抽翻炒均匀，梅菜也有的蒸排没咸味，

梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）

原料 ：

　　肋排、

　　5 、蒸排生抽 、梅菜清洗几次去除泥沙，感谢那谁送我的梅干菜，清洗干净，翻炒均匀后出锅  ，用来拌饭那是一绝啊 。我家的梅干菜有咸味  ，否则杂质太多影响口感。

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　　5 、将排骨下锅焯一下，梅干菜用清水浸泡半天 ，

　　2 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里  。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，

　　4 、呵呵，用来蒸肉、加入少许糖可以提鲜 。那就多放点盐 。放一勺蒜末下锅爆香 ，撕小片备用 。等排骨酥烂即可 。

注意：

　　1、盐等  。梅干菜 、

　　2、确实很不错，

　　6 、加少许料酒去腥 。排骨一定要事先焯水，

　　8 、放入梅干菜一起翻炒 ，防止有泥沙。古法蒸制的排骨很香很好吃，

　　7、所以后来放的盐不多 ，烧锅开水 ，下次请你吃梅菜扣肉 。蒜、

　　3、

　　4、备用 ，

　　3、锅里放少量油 ，

做法 ：

　　1 、料酒 、

　　6、